TAPAS & TWAIN wünscht allen Kunden und Agenturfreunden frohe Weihnachten und natürlich einen guten Rutsch ins Jahr 2011!
Als kleinen Weihnachtsgruß für den Gaumen haben wir ein tolles Vanillekipferlrezept:

560g Mehl
160g Zucker
400g Butter
200g Haselnüsse (gemahlen)
100g Zucker und 4 Päckchen Vanillezucker zum Wenden

Mehl, Zucker, in kleine Stücke geschnittene Butter und die Nüsse zu einem Teig verkneten, 1 Std. kühl stellen, eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden, die man zu Kipferln formt.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und auf der zweiten Schiene von unten bei 175° goldgelb backen. Ca. 15 Min. pro Blech.
100 g Zucker und 4 P. Vanillezucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin wenden und auskühlen lassen.

Guten Appetit!